家庭制作披萨

家庭制作的披萨显然没法尽善尽美,但却是意大利式披萨的最好诠释,没有烤炉,适宜温度,器具和专业手法。 总之,只要按照要求做就行。 家庭制作披萨除了需要常规材料如水,面粉,盐,油和酵母外, 我们还要运用一些小技巧来为我们的客人准备最美味的披萨。

有柴火炉是最理想的了,如果没有的话——八成也是没有,我们得好好调教我们的面团让达不到太高温的烤箱能好好地把它烤出来。 有一些小窍门可以调整发酵从而控制烤制程度。 在家里做披萨比披萨店烤出来的披萨更给人满足感。 所有这一切都在本教学视频里展示,里面有很大一部分是专门教你怎么在家烤披萨的。

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