Pizza caseira.

A pizza caseira é definitivamente a pizza perfeita , no entanto, é uma excelente interpretação do estilo italiano pizza feita na ausência de fornos , as temperaturas , equipamentos e mão de obra especializada. Em suma , é perfeito se você seguir as regras muito específicas.

Para a pizza caseira ,além dos ingredientes habituais : água , farinha, o sal , o óleo e leveduras, precisamos usar truques para conseguir uma pizza grande para os nossos clientes. Ideal seria ter um forno a lenha, na falta , como em 99% dos casos , temos que jogar com a mistura para obter as temperaturas não são muito altas no forno para se adaptar às nossas necessidades. Existem algumas precauções para lidar com a crescente e para controlar a cozinhar. A pizza em casa dá grande satisfação mais do que  pode dar a pizza assada em uma pizzaria. Tudo isso está bem exposto neste VideoCurso onde uma grande parte foi dedicada à realização de sua própria pizza caseira .

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